Олег, сделай желейный торт "Птичье молоко" без выпечки.
Состав:
1 л. сметаны
0.5 л. молока
1 ст. сахара
50 г. желатина
Какао порошок
Кофе (по желанию)
Специальная форма для торта
Приготовление:
Насыпаем 50 г. желатина в глубокую миску
Наливаем туда молоко комнатной температуры
Оставляем набухать на 20 мин.
Литр сметаны переливаем в кастрюлю (ставить на плиту её не надо!!!)
Добавляем 2 стакана сахара (количество стаканов можно выбрать по желанию)
Взбиваем при помощи миксера
Затем добавляем молока и взбиваем сначала на маленькой скорости, а потом постепенно увеличиваем скорость
Когда желатин набухает, убираем его в микроволновку на 2 минуты на мощности 600 ватт.
Переливаем крем в получившийся раствор, пока крем не достигнет верха миски.
Перемешиваем раствор.
Взбиваем крем в кастрюле, добавляя туда раствор. Сначала на маленькой скорости, а затем постепенно увеличиваем её
Получившийся крем разделяем на две части - одна будет для белого крема, другая - из шоколадного. Для этого переливаем массу в миску из-под желатина. Переливаем немного массы в другую миску.
К шоколадной массе нужно добавить 2 столовые ложки какао и полторы чайные ложки кофе (по желанию). Затем переливаем немного массы в форму для торта
Как только застыл нижний слой будущего торта, добавляем туда белый крем.
Убираем в холодильник на 2 часа.
Потом весь оставшийся шоколадный крем выливаем в форму для торта. Если крем остыл, то перед тем, как залить его в форму для торта, ставим его в микроволновку на несколько минут на мощности 600 ватт.
Ставим будущий торт в холодильник на 3 часа.
Всё! Торт готов!